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Senf in Wilhelmshaven gab es schon 1921

Senf wurde schon früher in Wilhelmshaven produziert. Wir danken dem Leiter des Stadtarchivs für seinen Beitrag in der Ausgabe "Heimat am Meer" vom 16.09.2017 in der Wilhelmshavener Zeitung.

20170916 Heimat am Meer web

 

NEU - Essig und Öl im Probierset

EssigturmSie lieben unsere Essig- und Ölspezialitäten und möchten gerne mal was ausprobieren? Man muss nicht immer gleich große Flaschen kaufen. Für alle, die gerne einmal etwas probieren möchten, haben wir dieses praktische Probierset im Programm: Vier Stapelgläser, gefüllt mit je 50 ml Feige-Dattel-Crema Balsamica, Himbeer Aperitiv, unserem handgemachten Gewürzöl Senfonie mediterran und einem Walnuss-Öl Premium. Dazu ein praktischer Anhänger mit einem Rezeptvorschlag, natürlich unter Verwendung aller Komponenten dieses Geschmacksturms.

Wer den Anhänger verloren haben sollte - das hier steht drauf: Für einen fruchtig-aromatischen Salat kombinieren Sie verschiedene gereinigte Blattsalate Ihrer Wahl. Geben Sie geröstete Pinienkerne hinzu und runden den Salat mit Walnussöl und Himbeeressig ab. Dazu reichen Sie Bratkartoffeln mit Speck, angebraten mit dem Gewürz-Öl Senfonie mediterran und nach Geschmack mit Salz abgeschmeckt. Als Beilage geröstetes Wurzelgemüse mit Pfeffer, Salz und einem Schuss Dattel-Feige-Crema-Balsamico abrunden. Tipp: Der Gemüsesud lässt sich hervorragend als Soße verwenden. Mit Rotwein ablöschen und zu einem Stück Kasseler reichen - köstlich!

Und wenn Sie nicht selber kochen möchten, verschenken Sie dieses Probierset doch einfach und laden Sie sich anschließend zum Testessen ein. Vielleicht legen Sie ja noch unser 6er Küstensenf-Probierset dazu - das ist auch ein farbenfrohes Geschenk und außerdem verdammt lecker.

 

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Geschenkideen aus der Senfonie

Ein originelles Geschenk gesucht? Wir haben auch Produkte, die nicht alltäglich sind. Verschenken Sie doch mal einen Wilhelmshavener Fregattensenf, den Senf für echte Seemänner. Kräftig scharf, für Gegrilltes und Kurzgebratenes, mit schwarzem Pfeffer, ganzen Körnern und natürlich einem Schuss Rum.

Oder unseren Störtebeker-Senf, den Piratensenf für echte Haudegen. Da hat mal jemand bei der Verkostung scherzhaft gesagt "Ja, ja, und wenn ich drei Gläser leer habe, brauche ich ´ne Augenklappe, oder was?" Gute Idee. Den Piratensenf gibt es auch als Geschenkset mit Piratenbeutel und Augenklappe.

Für Floriansjünger haben wir unseren Feuerwehrsenf im Programm. Ein wirklich scharfer Teufelssenf, bei dem immer etwas zum Löschen in der Nähe stehen sollte.

Dafür hätten wir unser Möhln-Elixier, einen 32%vol. Kräuterlikör, der neben erlesenen Kräuterdesitllaten auch die guten Bestandteile des Senfkorns enthält. Zum Löschen eignet sich dieser zwar weniger, denn nach dem kräutersüßen Likörgeschmack setzt die Wirkung des Senfes ein und lässt das Getränk im Rachen und auch sonst wo spüren. Und das Besondere daran ist, dass es dieses spezielle Getränk nur von uns gibt. Es wäre wirklich was Besonderes, wenn der Beschenkte sagen würde: "Hm, das habe ich doch schon einmal getrunken..?"

Sie können die Nachwirkungen von unserem Möhlnelixier aber auch mit dem in der Dose gebackenem Pumpernickel oder Vollkornbrot neutralisieren. Reißen Sie doch abends mal ´ne Dose auf - es müssen ja nicht immer nur Erdnüsse sein. Oder Sie nehmen es mit auf Reisen als das, was es auch ist: als Eiserne Reserve.