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"Weinen gehört zum Handwerk"

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Die Nordreportage: Senf - Der Scharfmacher des Nordens

Die Nordreportage stellt Senfmacher in Niedersachsen vor, begleitet das Herstellungsverfahren vom Samen bis zum fertigen Senf und erzählt norddeutsche Senf-Geschichten über geheime Rezepturen und Hausmittel, Erfolge und Niederlagen.

Bei dieser Reportage durften auch wir "unseren Senf dazugeben".

Senf - Der Scharfmacher des Nordens | Die Nordreportage | NDR

 

 

Senf aus Wilhelmshaven von scharf bis süß

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Ein Beitrag über die Senfmanufaktur, gesendet am 06.11.2020 um 12:40 auf Bremen 2:

Mit freundlicher Genehmigung von Radio Bremen, Produktion 2020

 

 

Geschenkset für Feinschmecker

Sliderbild ProbiersetSie möchten unsere Senfe probieren oder suchen ein ausgefallenes Geschenk für einen echten Senf-Fan? Dann empfehlen wir Ihnen unser Probierset in der praktischen Holzbox.

Sechs Senfe, pikant und fruchtig gemischt, ansprechend von Hand verpackt mit zwei Senflöffeln aus Holz. Probieren Sie unseren Hafensenf, rauchig-würzig mit ganzen Körnern, unseren Knoblauchsenf mit einer deutlichen Knoblauchnote oder unseren mittelscharfen Bauernsenf, den wir leicht grob und ohne Zucker herstellen.

Freunde des fruchtigen Senfs finden hier unseren Feigensenf, der mit getrockneter Feigenpaste hergestellt wird, unseren pikant-fruchtigen Orangensenf mit einer Note grünen Pfeffers und Küstensenf Johannisbeer, ein süß-würziger Fruchtaufstrich mit schwarzen Johannisbeeren, Rauchparika und Senf.

 

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