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Wir produzieren mit 100 % Ökostrom

zertifikatWir unterstützen eine umweltschonende und zukunftsorientierte Entwicklung der Stromversorgung und beziehen Ökostrom von unserem regionalen Energieversorger. Der Strom wird zu 100 % aus regenerativen Energien gewonnen und pro verbrauchter kWh werden 0,60 Cent an den Nationalpark Wattenmeer Niedersachsen gespendet.

Kochen mit Küstensenf: Kochkurse an der VHS Wilhelmshaven

Kochkurs mit Senf"Der Senf schmeckt toll, aber was kann man alles damit machen?"

Am Tresen in unserem Geschäft oder auf Märkten kann man dazu schon den einen oder anderen Tipp erhalten, da man von unseren Senfmachern Tobias Klar und Andreas Ernst auch zwischendurch persönlich bedient wird. Im Sommersemester 2019 der VHS Wilhelmshaven haben wir nun erstmals damit begonnen, auch Kochkurse zum Thema Senf anzubieten. Andreas Ernst gibt als gelernter Koch seine Tipps an die Teilnehmer weiter, informiert über Senf im Allgemeinen und kocht dabei mit den Teilnehmern ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü, natürlich mit Senf.

Wann Kochkurse stattfinden, kann man dem jeweiligen Kursverzeichnis entnehmen.

 

Bauernsenf - Senf ohne Zuckerzusatz

BauernsenfFür unseren Bauernsenf verwenden wir keinen Zucker und auch keinen Süßstoff als Zuckerersatz. Warum steht dann trotzdem ein Zuckergehalt auf dem Etikett?

Den Nährwertangaben unseres Lieferanten kann man entnehmen, dass der reine Zuckergehalt von weißer Senfsaat 5,8 g und brauner Senfsaat 5,2 g beträgt (im Durchschnitt pro 100 g). Da unser Senf aus Wasser, einer Mischung dieser Saaten, Essig und Gewürzen besteht und wir die Werte der Zutaten für die Nährwertangaben des Endprodukts verwenden, haben wir einen Zuckeranteil angegeben.